Protéines brutes : 10,9%
Matières grasses brutes : 5,9%
Cendres brutes : 1,5%
Cellulose brute : 0,7%
ENA (Glucides) : <0,1%
Humidité : 81%
Calcium : 0,2g/100g
Phosphore : 0,18g/100g (1g/McalEM)
Ca/P : 1,11
Potassium : 0,25%
Sodium : 0,18%
Chlore : 0,26
Magnésium : 0,02%
Acide gras :
Omega 6 : 0,87g/100g (dont acide linoléique : 13,1 g/McalEM, acide arachidonique : 0,4g/McalEM)
Omega 3 : 0,24g/100g (dont acide alpha-linolénique 2g/McalEM, EPA + DHA : 2,1 g/McalEM)
Rapport protido calorique : 112g/mCal (= Protéines brutes/Énergie Métabolisable * 1000)
Énergie métabolisme : 97kcal/100g