La taurine dans l'alimentation de mon chat, c'est quoi ?
En tant que carnivores stricts, nos chats ont des besoins bien spécifiques. La taurine, par exemple, fait partie des nutriments essentiels dans leur nourriture. Ils ne peuvent pas s'en passer au risque de se retrouver carencés, d'où l'importance de leur fournir une alimentation complète et de qualité.
Nos chats et leur régime alimentaire spécifique
Nos chats sont des carnivores stricts, qui ne peuvent pas se passer de viande dans leur alimentation. En revanche, cela ne veut pas dire qu'ils ne doivent manger QUE de la viande, ce qui serait dangereux pour leur santé.
Le constat est le suivant : nos chats ne peuvent combler leurs besoins nutritionnels qu'au travers de tissus animaux. Ces besoins spécifiques reflètent leur nature de carnivore strict, qui sont adaptés à l'ingestion de petites proies. Nos chats possèdent donc des besoins uniques en nutriments : taurine, arginine, acide arachidonique, niacine, tyrosine, cystéine, valine, leucine, isoleucine, lysine, tryptophane, thréonine, histidine, pyridoxine, vitamines A et D.
Vous vous en doutez peut-être, mais pour les raisons citées précédemment, nos chats ne peuvent pas être nourris avec un régime végétarien ou une alimentation trop pauvre en protéines animales.
La taurine dans l'alimentation de mon chat : un indispensable
La taurine fait partie des 11 acides aminés indispensables à la santé de nos chats. C'est un acide aminé sulfonique présent dans les protéines animales, c'est-à-dire la viande, le poisson et les crustacés. Elle est indispensable à la croissance, à la fonction de reproduction, au bon fonctionnement du coeur, des muscles et de la vision de nos chats.
La taurine est un précurseur des acides biliaires, permettant la digestion des lipides. Les chats utilisent exclusivement la taurine pour conjuguer les acides biliaires, excrétant alors tous les acides biliaires sous forme de taurocholate (un constituant de la bile, sécrétée par la cellule hépatique). La taurine participe donc également au bon fonctionnement digestif de nos chats.
Les mammifères sont capables de synthétiser la taurine à partir des acides aminés soufrés (méthionine et cystéine). Nos chats, eux, possèdent les enzymes nécessaires à la synthèse, mais parmi elles, deux enzymes ont une activité faible : il s'agit de la cystéine dioxygénase et de l'acide cystéine-sulfinique décarboxylase.
Pour combler leurs apports en taurine, ils doivent donc se la procurer directement par l'alimentation, et notamment par les tissus animaux qui en contiennent une très grande quantité.
La taurine est détruite lors de la cuisson
On trouve de la taurine naturellement dans la viande mais par sécurité et pour proposer une alimentation pour chat complète et de qualité, il est nécessaire d'en ajouter lors de la fabrication industrielle de la pâtée ou des croquettes.
En effet, la taurine est sensible à la chaleur.
Lors de la fabrication des aliments industriels, les aliments sont cuits entre 90°C et 140°C pendant quelques minutes, la taurine est alors détruite. Ainsi, elle doit être ajoutée de manière élevée lors de la production des croquettes et de la pâtée, pour qu'il en reste suffisamment après la cuisson. C'est d'ailleurs pour cette raison que vous pouvez la voir indiquée sur les étiquettes de l'alimentation de votre chat.
Carences en taurine chez le chat = danger
Nos chats ne peuvent pas se passer de taurine, et donc de protéines animales dans leur alimentation, au risque d'être fortement carencés.
Quels sont les conséquences d'une carence en taurine chez le chat ?
une dégénérescence centrale de la rétine (qui induit une cécité irréversible)
une dégénérescence du muscle cardiaque pouvant aboutir à une cardiomyopathie
une altération de la fonction immunitaire
une tératogénicité : une femelle gestante carencée en taurine risquera de donner naissance à des chatons dont la croissance et le développement seront anormaux.
Rassurez-vous, les carences en taurine restent relativement rares lorsqu'un chat est nourri avec une alimentation complète et de qualité. Par contre, si votre chat semble souffrant, n'hésitez pas à consulter votre vétérinaire afin qu'il l'examine. La carence en taurine peut-être évaluée par une simple prise de sang.
Êtes-vous incollable en nutrition féline ? Venez tester vos connaissances avec notre quiz !
En tant que carnivores stricts, nos chats ont des besoins bien spécifiques. La taurine, par exemple, fait partie des nutriments essentiels dans leur nourriture. Ils ne peuvent pas s'en passer au risque de se retrouver carencés, d'où l'importance de leur fournir une alimentation complète et de qualité.
Nos chats et leur régime alimentaire spécifique
Nos chats sont descarnivores stricts, qui ne peuvent pas se passer de viande dans leur alimentation. En revanche, cela ne veut pas dire qu'ils ne doivent manger QUE de la viande, ce qui serait dangereux pour leur santé.
Le constat est le suivant : nos chats ne peuvent combler leurs besoins nutritionnels qu'au travers de tissus animaux. Ces besoins spécifiques reflètent leur nature de carnivore strict, qui sont adaptés à l'ingestion de petites proies. Nos chats possèdent donc desbesoins uniques en nutriments: taurine, arginine, acide arachidonique, niacine, tyrosine, cystéine, valine, leucine, isoleucine, lysine, tryptophane, thréonine, histidine, pyridoxine, vitamines A et D.
Vous vous en doutez peut-être, mais pour les raisons citées précédemment, nos chats ne peuvent pas être nourris avec un régime végétarien ou une alimentation trop pauvre en protéines animales.
La taurine dans l'alimentation de mon chat : un indispensable
La taurine fait partie des11 acides aminésindispensables à la santé de nos chats. C'est un acide aminé sulfonique présent dans les protéines animales, c'est-à-dire la viande, le poisson et les crustacés. Elle est indispensable àla croissance, à la fonction de reproduction, au bon fonctionnement du coeur, des muscles et de la vision de nos chats.
La taurine est un précurseur des acides biliaires, permettant la digestion des lipides. Les chats utilisent exclusivement la taurine pour conjuguer les acides biliaires, excrétant alors tous les acides biliaires sous forme de taurocholate (un constituant de la bile, sécrétée par la cellule hépatique). La taurine participe donc également au bon fonctionnement digestif de nos chats.
Les mammifères sont capables de synthétiser la taurine à partir desacides aminés soufrés(méthionine et cystéine). Nos chats, eux, possèdent les enzymes nécessaires à la synthèse, mais parmi elles, deux enzymes ont une activité faible : il s'agit de lacystéine dioxygénaseet de l'acide cystéine-sulfinique décarboxylase.
Pour combler leurs apports en taurine, ils doivent donc se la procurer directement par l'alimentation, et notamment par les tissus animaux qui en contiennent une très grande quantité.
La taurine est détruite lors de la cuisson
On trouve de la taurine naturellement dans la viande mais par sécurité et pour proposer unealimentation pour chat complète et de qualité, il est nécessaire d'en ajouter lors de la fabrication industrielle de la pâtée ou des croquettes.
En effet, la taurine est sensible à la chaleur.
Lors de la fabrication des aliments industriels, les aliments sont cuits entre 90°C et 140°C pendant quelques minutes, la taurine est alors détruite. Ainsi, elle doit être ajoutée de manière élevée lors de la production des croquettes et de la pâtée, pour qu'il en reste suffisamment après la cuisson. C'est d'ailleurs pour cette raison que vous pouvez la voir indiquée sur les étiquettes de l'alimentation de votre chat.
Carences en taurine chez le chat = danger
Nos chats ne peuvent pas se passer de taurine, et donc de protéines animales dans leur alimentation, au risque d'être fortement carencés.
Quels sont les conséquences d'une carence en taurine chez le chat ?
une dégénérescence centrale de la rétine (qui induit une cécité irréversible)
une dégénérescence du muscle cardiaque pouvant aboutir à une cardiomyopathie
une altération de la fonction immunitaire
une tératogénicité : une femelle gestante carencée en taurine risquera de donner naissance à des chatons dont la croissance et le développement seront anormaux.
Rassurez-vous, les carences en taurine restent relativement rares lorsqu'un chat est nourri avec une alimentation complète et de qualité. Par contre, si votre chat semble souffrant, n'hésitez pas à consulter votre vétérinaire afin qu'il l'examine. La carence en taurine peut-être évaluée par une simple prise de sang.
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6 commentaires
Ziggy
Bonjour Frédérique,
La taurine est un sujet que nous prenons très au sérieux chez Ziggy. C’est un acide aminé essentiel que les chats ne savent pas fabriquer eux-mêmes et qui est indispensable pour leur cœur et leur vue. Toutes nos recettes, croquettes et pâtées, sont enrichies en taurine pour répondre parfaitement aux besoins de nos félins. Pas besoin d’en donner en supplément.
N’hésitez pas à nous écrire à l’adresse hello@ziggyfamily.com si vous avez d’autres questions.
L’équipe Ziggy 🐈
Tatin Frédérique
Merci pour tous ces renseignements
Apparemment dans la nourriture du chat on trouve de la taurine
Mais peut être pas assez (croquettes et pâté)
Faut t il leur en donner mélangé avec la nourriture
Ziggy
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre commentaire. 🩷
À ce jour, aucune étude répertorie la pomme de terre comme étant un facteur d’interférence nutritionnelle avec la taurine. De même concernant les pois. Il n’y a à ce jour aucun lien avéré entre la consommation de pois et une cardiopathie hypertrophique. Chez Ziggy, dont toutes les recettes ont été formulées par le Dr Vétérinaire Géraldine Blanchard, nous avons choisi la pomme de terre et la patate douce comme source d’amidon (sans céréales) très qualitative, qui contient qui plus est des acides aminés soufrés intéressants pour le chat. La pomme de terre et la patate douce sont très bien digérées par les chats, nous utilisons les deux pour un équilibre intéressant, mais la quantité totale d’amidon et de glucides dans nos croquettes reste très faible (moins de 15% au total). Quant à l’utilisation de pois, ceux-ci représentent une très faible proportion dans nos recettes (<5%). En petite quantité, ils apportent des acides aminés intéressants et sont très digestes pour les chats, ce qui est bénéfique pour leur bien-être.
Nous espérons que ces précisions vous rassureront, n’hésitez pas à nous écrire ou prendre un rendez-vous téléphonique sur notre site si vous voulez en discuter plus en profondeur ou si vous avez d’autres questions sur l’alimentation de votre chat.
L’équipe Ziggy.
Lopez
La présence de tubercule : pomme de terre dans les croquettes induit elle une malabsorption de la taurine? La présence de pois peut-elle aggraver une cardiopathie hypertrophique ? Merci pour votre éclairage.
Ziggy
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre commentaire. 🩷
Il n’est pas nécessaire d’ajouter un complément de taurine à l’alimentation de votre moustachu. Nos pâtées et croquettes couvrent parfaitement son besoin en taurine. 😺 Il a déjà tout ce qu’il faut dans sa gamelle !
Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à nous envoyer un petit mail à hello@ziggyfamily.com.
Plein de caresses à votre chat.
L’équipe Ziggy 🐈
Beauvarlet
Bonjour,
Mon chat mange des pâtes et croquettes Ziggy.
Est il nécessaire de rajouter un complément de Taurine pour préserver sa santé.?
Aujourd hui, je lui ajoute tous les 2 jours les omega 3 ZIggy.
D avance, merci.
Bonne journée.
Mais au fait, il mange quoi mon chat ?
Vous êtes de plus en plus nombreux à vous préoccuper de l’alimentation de votre protégé.
Malheureusement, cette prise de conscience est souvent la conséquence d'un problème de santé ou, dans les cas les plus tristes, du décès trop jeune de votre chat précédent.
Pour les autres, cette envie de mieux nourrir votre matou est sûrement la retranscription d’un mode de consommation personnel plus sain et la volonté de le nourrir aussi bien que le reste de la famille.
Quelle que soit la raison de ce choix, c’est probablement la meilleure décision que l’on puisse prendre pour offrir à nos félins la belle et heureuse vie qu’ils méritent.
Parce que si on souffre de notre malbouffe depuis plusieurs décennies maintenant, nos matous sont malheureusement loin d’être épargnés ! Diabète, cholestérol, obésité, problèmes urinaires et rénaux… aucune de ces maladies ne devrait survenir avec une alimentation de qualité.
Comme notre alimentation à nous, l’alimentation de nos chats a évolué au cours des dix dernières années, devenant toujours plus transformée, plus pratique et plus économique.
À tel point que l’on entend parfois (souvent) : « Tu devrais prendre un chat, ça ne coûte pas cher à nourrir et tu peux partir en week-end tranquillement, sans avoir à t’en occuper ! ».
C’est malheureusement et bien évidemment faux.
Un chat est un être à part entière, une bouche supplémentaire à nourrir et qui plus est un carnivore strict. Et on le sait, la viande, lorsqu’elle est de qualité, est l’une des denrées alimentaires les plus coûteuses.
Autant dire donc que lorsque l’on achète une croquette à 3€ le kilo, il y a probablement bien plus de blé, maïs et sucre que de viande à l’intérieur.
Mais si on économise quelques années en dépenses alimentaires, les frais vétérinaires d’une seule de ces pathologies peuvent vite nous faire regretter notre choix.
Aujourd’hui, nombreuses sont les marques qui nous vendent le mieux manger pour nos chats.
Si la démarche est parfois sincère, on réalise pour beaucoup d’entre elles qu’il ne s’agit que d’arguments marketing, souvent trompeurs et sans aucun bénéfice réel.
Et si de plus en plus de consommateurs sont informés, éclairés et ne se laissent plus duper, on a voulu vous accompagner dans cette démarche, pour ne plus vous faire piéger par le premier slogan bien léché.
#1 - 100% naturel ne veut pas dire 100% sain
« Naturel », c’est probablement le terme que l’on entend le plus souvent depuis quelques années !
C’est normal, le naturel nous rassure.
Quelques photos de plantes et un design « jungle sauvage » et on a l’impression de nourrir notre chat comme un prédateur du désert !
Bon à la différence que les croquettes ne poussent pas aux arbres et ne courent pas très vite.
On est nous-même les premiers à être rassurés par ce qui est naturel. Cosmétiques, alimentation, décoration… le naturel est présent partout ! Et d’ailleurs une étude Mediaprism-60 millions de consommateurs nous montre que « l’exigence de naturalité envers l’alimentation est devenue essentielle pour 83% des consommateurs ». Mais finalement, vous-vous êtes déjà demandé ce que voulait dire une alimentation naturelle pour nos chats ? On vous laisse réfléchir…
Pour répondre à cette question, on s’est référé au « code des bonnes pratiques de la Fediaf » et voilà la définition d’un aliment naturel :
« Le terme « naturel » doit être utilisé uniquement pour décrire les composants d’un aliment pour animaux familiers (issus de plantes, d’animaux, de micro-organismes ou de minéraux) exempts de tout additifs et n’ayant subi aucun traitement physique autre que ceux les rendant compatibles à la fabrication de l’aliment pour animaux familiers et en maintenant la composition naturelle. Parmi ces traitements physiques, on accepte : la déshydratation, le fumage, la pelletisation, certains process enzymatiques, le broyage et l’extrusion, la concentration…
Puisque l’on ne considère pas l’ajout d’additifs nutritionnels ou technologiques dans l’utilisation du terme « naturel » et que les fabricants n’utilisent pas ou plus d’OGM (sans quoi leur mention est obligatoire), on peut donc dire qu’à peu près TOUT est naturel… !
Pour autant, si l’on est heureux de s’étaler des crèmes naturelles sur le visage ou un déodorant naturel sous les aisselles, est-ce que manger « naturel » nous permet d’être en bonne santé ?
A priori, si l’on prend ces trois aliments : frites, pizza, cheeseburger – tous trois sont naturels (et sans se mentir, plutôt très bons) !
Pour autant, consommés quotidiennement, ils sont loin d’être sains (désolé de briser vos rêves Messieurs, la pomme de terre n’est toujours pas un légume).
Alors quand on regarde une croquette ou une pâtée, composée à 40% de glucides ( patate douce, maïs, farine de pois, pulpe de betterave, sucre ou de soja ) – on peut appeler ça « 100% naturel », mais pour nos chats, c’est plutôt contre nature !
C’est pour toutes ces raisons que chez Ziggy, on a banni le mot naturel de nos packagings, c’est tentant et il nous arrive souvent de l’utiliser par réflexe, mais cela n’amène rien si ce n’est une fausse réassurance.
On préfère vous prouver, par des analyses et arguments scientifiques que nos pâtées sont saines. Et au final, à quoi bon mentir ? Tôt ou tard les bienfaits ou méfaits se constatent sur votre chat !
#2 - Sans céréales ne veut pas dire sans glucides
Depuis quelques années, on voit de plus en plus de croquettes et pâtées pour chiens et chats, arborant la mention « sans céréales » ou « grain free », c’est d’ailleurs devenu un argument de choix pour beaucoup d’entre nous.
Après tout, quoi de plus normal ?
Nos carnivores domestiques n’étant pas des poules, pas question de leur faire manger du blé, du maïs ou de l’avoine… ils risqueraient de caqueter !
Oui mais… une croquette, c’est avant tout un petit biscuit ? Et sans farine, difficile de faire un gâteau (perso on n’a jamais réussi) !
Il est en effet impossible de faire une croquette sans « amidon ». L’amidon c’est un « glucide emmagasiné par les végétaux sous forme de granules, qui, broyés, fournissent un empois ». L’empois ? c’est cette espèce de colle, qui permet à votre gâteau, ou à vos croquettes de tenir et d’avoir la forme qu’on leur connaît.
Et donc, si on ne met pas de céréales dans les croquettes, il nous faut bien y mettre de l’amidon.
On trouve donc dans les aliments sans céréales, de la patate douce, pomme de terre, farine de pois, farine de pois chiche, de lentille ou encore de tapioca (manioc) et parfois même du quinoa, oui oui, du quinoa.
Si l’alimentation sans céréales est vectrice de réassurance pour beaucoup d’entre nous, il convient tout de même d’analyser et calculer le taux de glucides présent dans les croquettes ou la pâtée de votre chat.
Il est fort probable qu’un aliment sans céréales mais contenant 30 à 50% de glucides soit tout aussi, voire bien plus nocif qu’un aliment contenant un peu de riz ou de blé.
Chez Ziggy, on a préféré faire simple et sain, et ne mettre ni céréales, ni féculents ni légumineuses dans nos pâtées, et encore moins de quinoa. Du coup, pas d’amidon, pas de problème !
D'ailleurs, on vous met à disposition ici la liste précise de tous les ingrédients que nous utilisons.
#3 - Il n’y a pas de filet de poulet dans les croquettes
Ce sera probablement la plus grande de vos déceptions.
Non, la photo de filet de poulet sur l’emballage de vos croquettes n’est pas le même poulet présent dans vos croquettes.
Bien souvent, il s’agit en réalité de farine de viande, viandes ou protéines déshydratées.
On connaît la farine de blé oui, mais la farine de viande, c’est quoi ??? Et bien c’est une « poudre obtenue par cuisson, dégraissage, stérilisation, broyage et tamisage de sous-produits d'animaux terrestres », c’est tout de suite moins appétissant que le poulet rôti du dimanche qu’on vous a vendu non ?
Alors vous nous direz « mais moi, dans les croquettes que j’achète, il y a de la viande fraîche ». Et c’est un bon point!
Mais ne nous voilons pas la face, on n’est toujours pas sur le poulet du dimanche. On va plutôt se rapprocher de la viande que l’on trouve dans les nuggets en fast food ou au supermarché (avec un peu de carcasse en plus). Arrêtez de saliver, on vous voit !
Cette viande, c’est de la VSM.
De la quoi ??
De la Viande Séparée Mécaniquement.
Quoi ? ça ne vous met pas l’eau à la bouche ?
La VSM c’est un produit « obtenu par l’enlèvement, à l’aide de moyens mécaniques, de la viande des os ou des carcasses de volailles. Obtenu après désossage, ce produit peut contenir des résidus d’os, de cartilages ou de moelle, contrairement aux viandes hachées ou aux viandes pour hachis ».On est donc bien loin de la qualité protéique du filet de poulet. Et imaginez bien que ce n’est pas différent pour les croquettes au poisson, on trouve probablement plus d’arêtes et de de peau que de filet de saumon dans les croquettes.Comment est-ce que l’on s’en aperçoit ?
Très souvent au pourcentage de minéraux présents dans l’aliment et également appelé « Taux de Cendres ». Carcasse et arêtes apportent tous deux beaucoup de minéraux (calcium et phosphore entre autres).
Lisez donc bien la composition avec précaution, en vous assurant qu'il ne soit pas trop élevé.
On a pris le parti de bannir de nos pâtées toutes ces viandes décrites. La seule protéine animale présente dans nos pâtées, c’est du muscle et des abats. On laisse le reste aux autres.
#4 – Non, votre chat n’a pas besoin de manger de la mangue, du Cranberry, des graines de chia ou de la spiruline pour être en bonne santé
(et toujours pas de quinoa)
Le point commun de tous ces ingrédients ?
Ils sont très photogéniques, ce sont de « super aliments » mais ce sont surtout de « super ingrédients marketing ».
Tous ces ingrédients coûtent à priori très cher, ils sont appréciés des humains pour leurs divers bienfaits sur la santé : la mangue et le chia sont très riches en antioxydants (polyphénols) et protègent les cellules de notre corps contre les radicaux libres. Le Cranberry a une action désinfectante sur les voies urinaires et la spiruline est très concentrée en protéines végétales (60-70%).
L’autre point commun de tous ces aliments ? Ils proviennent littéralement de l’autre bout du monde.
Le chia, du Mexique, la mangue des pays tropicaux (Asie majoritairement) et le Cranberry d’Amérique du Nord.
Exotique ! Mais pas franchement utile.
S’ils décorent à merveille les packs de croquettes et pâtées, ils ne sont en rien indispensables à la bonne santé de nos chats.
D’autant que bien souvent (systématiquement), vous ne trouverez dans vos croquettes que 0,00001% de… peau de mangue.
Pour apporter des fibres dans nos recettes, on a décidé de privilégier des légumes français, un peu basique on vous l’accorde : carottes, courgettes et haricots-verts. Moins sexy en effet mais on vous garantit que votre chat ne vous en tiendra pas rigueur. Il n’instagramera juste pas sa pâtée.
#5. « Knowledge is Power » - Le savoir c’est le pouvoir.
La morale de l’histoire ?
Comprendre ce que mange votre chat chaque jour est essentiel à sa bonne santé autant que de comprendre ce que l’on met dans nos propres assiettes.
Moins il y a de transparence, plus il y a de doute !
Merci d’avoir lu cet article, ne vous arrêtez pas là, continuez de lire, de vous renseigner, de comparer !
Posez des questions, exigez des réponses. De toutes les marques. Nous y compris.
Et en ce moment plus que jamais, prenez soin de vous et de votre chat 😻
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Ziggy, la révolution dans la gamelle de votre matou
Et si vous êtes convaincus, que vous avez envie de changer l'alimentation de votre chat, vous pourrez lui faire découvrir notre alimentation saine et complète, formulée avec amour par le Dr Vétérinaire Géraldine Blanchard spécialiste en nutrition féline.
Une période de transition alimentaire pourra être nécessaire, d'autant plus si votre chat a tendance à se montrer "délicat" avec son alimentation. Mais promis, on sera bien évidemment disponible pour vous conseiller et répondre à toutes vos questions.
Êtes-vous incollable en nutrition féline ? Venez tester vos connaissances avec notre quiz !
Acides aminés, minéraux, taux de cendres... Difficile de s'y retrouver entre tous les termes employés dans l'alimentation de nos chats !
Pour que vous puissiez y voir un peu plus clair, on vous a préparé un petit lexique, dans le but de mieux comprendre le contenu de la gamelle de votre petit compagnon.
Abats nobles
Il existe deux catégories d'abats, les abats dits "nobles" ou abats rouges, et les abats blancs (tripes, oreilles et estomac).
Parmi les abats nobles, on retrouve par exemple la langue de bœuf, du foie, des rognons ou de la joue par exemple. Les abats nobles sont idéaux pour nos chats, car ils possèdent une teneur élevée en protéines. Même s'ils sont jugés propres à la consommation humaine, la chaîne alimentaire ne les valorise pas pour des raisons commerciales, et c'est pour cette raison qu'ils sont souvent utilisés en alimentation animale.
Acides aminés
Les acides aminés sont des macro-nutriments indispensables à la fonction de l'organisme (immunité, croissance, digestion, reproduction...) et à la structure (os, peau, muscles, poils) des nos petits compagnons.
Parmi la vingtaine d'acides aminés couramment rencontrés, onze sont indispensables chez le chat : ce sont les acides aminés essentiels.
C'est le cas de la taurine, l'arginine, la phénylalanine, la méthionine, la valine, la leucine, l'isoleucine, la lysine, le tryptophane, la thréonine et l'histidine.
Pour en apprendre plus sur les acides aminés, n'hésitez pas à consulter notre article sur la taurine dans l'alimentation de nos chats.
Aliment complet
Il est important de bien faire la différence entre la mention "aliment complet" et "aliment complémentaire".
Un aliment complet doit couvrir l'intégralité des besoins nutritionnels du chat pour lequel il a été formulé. Vous pouvez donc le donner en tant qu'alimentation unique à votre chat, avec bien entendu, un bol d'eau fraîche à sa disposition.
Aliment complémentaire
À l'inverse de l'aliment complet, l'aliment complémentaire ne peut pas être donné en nourriture unique puisqu'il ne couvre pas l'ensemble des besoins nutritionnels de nos chats.
Il est donc utile de se rapprocher du fabricant pour connaître les quantités journalières recommandées dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Amidon
L'amidon est un "glucide (sucre) complexe". Il provient généralement du riz et du maïs et il est forcément présent dans les croquettes, même celles sans céréales car il est nécessaire au processus d'extrusion. C'est d'ailleurs l'amidon qui leur permet d'obtenir cette texture si aérée et croustillante.
Appétence
Nos petits compagnons sont très sensibles à l'appétence d'un aliment. Par exemple,la consistance, la température et l'odeur d'un aliment influencent fortement son acceptabilité par nos chats. Nos chats préféreront par exemple un aliment à température ambiante, l'idéal se situant entre 20 et 35°C.
De nombreux fabricants d'aliment pour chats l'ont bien compris, et utilisent des additifs sensoriels qui modifient l'aspect visuel (colorants) ou les qualités organoleptiques (exhausteurs de goût).
Carnivore strict
Nos chats sont ce que l'on appelle des carnivore stricts. C'est-à-dire qu'ils ne peuvent pas se passer de viande dans leur alimentation. Le constat est le suivant : nos chats ne peuvent combler leurs besoins nutritionnels qu'au travers de tissus animaux.
En revanche, cela ne veut pas dire qu'ils ne doivent manger que de la viande, le régime "tout viande" étant fortement déséquilibré et à l'origine de nombreuses carences.
Farines animales
Les farines animales dans l'alimentation de nos chats sont obtenues à base de viande séparée mécaniquement de la carcasse. Ce mélange carcasses-viandes est ensuite réduit en farines.
Ainsi dans les croquettes de qualité médiocre, les farines sont plus riches en os car cela revient moins cher au fabricant.
Glucides
On les appelle aussi parfois "hydrates de carbone". Ils se rapportent aux substances constituées de sucres simples. Ces sucres forment des molécules, plus ou moins complexes, aux propriétés différentes.
En tant que carnivore strict, le métabolisme des glucides chez nos petits compagnons diffère de celui des omnivores. Les glucides sont non essentiels dans leur alimentation. Cependant, apportés en petite quantité, ils peuvent représenter une bonne source d'énergie et surtout, dans le cas de l'amidon, si ce dernier est bien cuit.
Néophobie
Face à la nouveauté dans son alimentation, votre chat peut-être rebuté. C'est ce que l'on appelle la néophobie.
La néophobie par exemple, s'installe progressivement chez les chats âgés dont les habitudes alimentaires s'affirment. C'est aussi le cas, chez les chats qui ont peu été habitués à la diversité alimentaire au cours des premières semaines de leur vie, ils auront tendance à se montrer néophobes.
Néophilie
À l'inverse, certains chats seront attirés par la nouveauté. On remarque que les chats qui ont accès a l'extérieur, ont tendance à être néophiles.
Comme abordé juste au-dessus, ce que le chaton mangera au cours des premières semaines de sa vie ainsi que l'alimentation de sa mère, auront un impact sur ses préférences alimentaires.
Minéraux
Le terme "minéraux" fait référence à la matière inorganique présente dans l'aliment de nos chats. D'une part on retrouve les macroéléments, il s'agit du calcium (Ca), du phosphore (P), du potassium (K), du sodium (Na), du magnésium (Mg) et du chlorure (Cl).
D'autre part, les oligoéléments se trouvent en faible quantité, c'est le cas du fer (Fe), du zinc (Zn), du manganèse (Mn), du cuivre (Cu), de l'iode (I) et du sélénium (Se).
Protéines animales
C'est le carburant de nos chats ! Ils ne peuvent pas s'en passer dans leur alimentation.
Mais attention, toutes les protéines animales ne se valent pas ! Par exemple, l'élastine, le collagène et la kératine possèdent une très faible efficacité protéique en raison d'une très faible digestibilité et d'un déséquilibre en acides aminés. Les protéines végétales dans l'alimentation de nos petits compagnons proviennent principalement des graines de céréales (blé, riz, maïs, orge).
Un chat dont l'apport protéique n'est pas suffisant peut se retrouver en mauvaise condition physique ou encore avoir un pelage terne.
Pour en savoir plus, n'hésitez pas à consulter notre article sur les protéines dans l'alimentation de votre chat.
Taux de cendres
Il s'agit de la quantité totale des minéraux présents dans la composition d'un aliment. Ce taux ne doit être ni trop faible, ni trop élevé. L'apport de micronutriments en trop faible, ou au contraire en trop grande quantité, peut avoir un impact négatif sur le long terme.
Dans un aliment, le taux de cendres peut être un bon indicateur indirect de qualité. Il en faut un minimum pour couvrir les besoins, mais un fort taux de cendres est le signe d'une quantité de carcasse très élevée.
Transition alimentaire
On préconise la transition alimentaire chez Ziggy !
La transition alimentaire est très certainement la meilleure méthode pour faire accepter une nouvelle alimentation à votre chat. Elle consiste à introduire un nouvel aliment de manière progressive, à l'alimentation actuelle de votre petit compagnon. L'objectif est de ne pas perturber son système digestif.
Vous pouvez consulter notre article pour connaître les étapes et les astuces pour une transition alimentaire réussie.
Viande Séparée Mécaniquement (VSM)
La Viande Séparée Mécaniquement ou VSM est un produit "obtenu par l'enlèvement, à l'aide de moyens mécaniques, de la viande des os ou des carcasses de volailles. Obtenu après désossage, ce produit peut contenir des résidus d'os, de cartilage ou de moelle, contrairement aux viandes hachées ou aux viandes pour hachis".
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"Des cendres dans l'alimentation de mon chat, et puis quoi encore ?!"
On vous voit vous affoler !
Rassurez-vous, on ne parle pas là de mégots de cigarettes ou de papier carbonisé, mais de minéraux présents dans l'alimentation de nos chats, et qui subsistent après la combustion totale d'un aliment, d'où le terme "cendres".
Comment se calcule le taux de cendres ?
"Cendres Brutes", "Matières Minérales", ou encore "Minéraux" : ces trois termes, que l'on retrouve sur les étiquettes au dos des emballages, désignent la quantité totale des divers minéraux présents dans la composition d'un aliment. Les matières minérales sont représentées majoritairement par le calcium et le phosphore, mais contiennent également le chlorure de sodium, le potassium et le magnésium.
Si un pourcentage de calcium et un pourcentage de phosphore sont également indiqués, c'est une mention supplémentaire, mais ils sont déjà comptabilisés dans les cendres brutes.
Le calcul du taux de cendres d'un aliment est réalisé en laboratoire. L'aliment va y être chauffé à très forte température jusqu'à combustion complète. Les cendres sont alors constituées en majorité de matières minérales, qui subsistent après cette combustion. Pour faire court : c'est ce qu'il "reste" lorsque l'aliment a été brûlé intégralement.
Quels sont les principaux minéraux et oligoéléments ?
Dans le taux de cendres, on retrouve d'une part les macroéléments, qui sont présents en relativement grande quantité dans l'aliment. Et d'autre part, les oligoéléments, que l'on retrouve en faibles quantités.
Les macroéléments
le calcium (Ca)
le phosphore (P)
le potassium (K)
le sodium (Na)
le magnésium (Mg)
le chlorure (CI)
Les oligoéléments
le fer (Fe)
le zinc (Zn)
le manganèse (Mn)
le cuivre (Cu)
l'iode (I)
le sélénium (Se).
Quel est le rôle des minéraux dans l'alimentation de mon chat ?
Les minéraux et les oligoéléments dans l'alimentation de nos chats, jouent un rôle majeur :
Ils garantissent la croissance et la maintenance des tissus durs et mous et ils préservent également l'intégrité tissulaire.
Ils permettent de réguler des processus biologiques et physiologiques de la cellule. Par exemple, le calcium assure le fonctionnement du système nerveux, la coagulation sanguine, la contraction musculaire... Quant au fer, il garantit la fixation et le transport de dioxygène.
Ils assurent l'élaboration des enzymes et des hormones.
Le taux de cendres ne doit être ni trop faible ni trop élevé dans l'alimentation de votre petit compagnon.
L'apport de micronutriments en trop faible ou, à l'inverse, en trop grande quantité peut avoir un impact néfaste sur le long terme. On fera attention au sous-dosage, comme au surdosage.
La teneur en cendres, un indicateur indirect de qualité
Dans un aliment complet, la teneur en cendres brutes et un bon critère indirect de qualité. Il en faut un minimum pour couvrir les besoins, mais une quantité très élevée est le signe d'une quantité de carcasse avec os très élevée.
On va rechercher un pourcentage de cendres brutes de l'ordre de 6 à 10% de la matière sèche. Et donc environ 5,5 à 9% dans un aliment sec comme les croquettes, ou 1,25 à 2,5% dans un aliment humide comme la pâtée.
On évitera de choisir des aliments qui contiendraient plus de 12% de cendres brutes (en % de la matière sèche). Un aliment riche en cendres (et donc en carcasses ou Viande Séparée Mécaniquement) peut conduire à l'émission de selles blanches très dures voire à une constipation.
Exemple de composition analytique d'un aliment bien équilibré en minéraux, Pâtée chat adulte stérilisé Ziggy - sans céréales - poisson :
Exemple de composition analytique d'une pâtée X que l'on retrouve en supermarché et dont le taux de cendres dépasse les 2,5% recommandés :
Protéines brutes
9,5%
Graisses brutes
4%
Fibres brutes
0,8%
Cendres brutes
3%
Humidité
82%
Glucides estimés
0,7%
Votre chat souffre de troubles urinaires ? On surveillera d'autant plus le taux de cendres dans son alimentation
Si votre petit compagnon souffre de problèmes urinaires, il sera alors important de prêter attention aux "matières minérales" ou "cendres" dans son alimentation.
Chez un chat souffrant de troubles urinaires ou de calculs rénaux, le but est de diluer les urines grâce à une alimentation humide, et d'éviter une teneur en minéraux trop élevée, car ces derniers sont susceptibles de s'agréger en cristaux puis en calculs.
On privilégiera un aliment ayant une composition contrôlée et stable en minéraux (calcium, magnésium, potassium, sodium, chlore, phosphore).
On choisira alors un aliment dont la teneur en cendres est de moins de 5% de la matière sèche. Et donc, moins de 4,6% dans des croquettes, dont le pourcentage d'humidité est d'environ 8%. Moins de 1,1% dans un aliment humide à 78% d'humidité.
Pour finir, n'oubliez pas qu'en choisissant une alimentation pour nos chats, on peut prévenir l'apparition de certaines maladies, les garder en bonne santé et donc éviter de se ruiner en factures vétérinaires.
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