Cuisine : nos fameux chat-blés d'Halloween

Cuisine : nos fameux chat-blés d'Halloween

En temps normal, on est plutôt alimentation pour chats, soit. Mais pour une fois, on s'est dit que leurs esclaves (oui vous), avaient aussi droit à un peu de gourmandise. On reste dans le thème d'Halloween avec cette recette de sablés chat noir, testée et approuvée par TOUTE la team Ziggy.

Pour environ 20 chats (pas du tout effrayants), il vous faut :

  • 250g de farine
  • 40g de cacao en poudre
  • 1 oeuf 
  • 150g de beurre mou
  • 130g de sucre
  • 70g de sucre brun
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Et pour un glaçage digne de ce nom :

  • 1/2 blanc d'œuf
  • 80g de sucre glace
  • Du colorant (facultatif)

Matériel :

  • Un batteur électrique
  • Un emporte-pièce en forme de chat

La recette magique :

  1. Pour 20 sablés, mélangez le beurre mou avec les sucres et l'extrait de vanille, ajoutez l'œuf puis incorporez la farine, le cacao et le sel.
  2. Formez une boule homogène et réservez au réfrigérateur 30 minutes.
  3. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 5mm d'épaisseur et découpez vos chats à l'aide d'un emporte-pièce. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réservez de nouveau 30 minutes au réfrigérateur.
  4. Préchauffez votre four à 180°C et enfournez les biscuits 15 minutes. 
  5. Pour le glaçage royal, fouettez au batteur électrique le blanc d'œuf avec le sucre glace tamisé jusqu'à ce que le mélange soit blanc et mousseux.
  6. À l'aide d'un cornet en papier sulfurisé ou d'une poche à douille, réalisez le museau, les moustaches et les yeux de vos petits chats. Vous pouvez totalement laissez libre cours à votre imagination !

 

Bonne dégustation et joyeux C'Halloween ! 


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