Normalerweise sind wir eher für Katzenfutter – okay. Aber dieses Mal dachten wir, dass ihre Sklaven (ja, Sie) auch ein bisschen Nascherei verdienen. Wir bleiben beim Halloween-Thema mit diesem Rezept für schwarze Katzenplätzchen, getestet und genehmigt von dem GANZEN Ziggy-Team.
Für etwa 20 Katzen (überhaupt nicht gruselig) benötigen Sie:
- 250g Mehl
- 40g Kakaopulver
- 1 Ei
- 150g weiche Butter
- 130g Zucker
- 70g brauner Zucker
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Und für eine richtige Glasur:
- 1/2 Eiweiß
- 80g Puderzucker
- Lebensmittelfarbe (optional)
Ausrüstung:
- Ein elektrischer Handmixer
- Ein katzenförmiger Keksausstecher
Das magische Rezept:
- Für 20 Plätzchen die weiche Butter mit dem Zucker und Vanilleextrakt verrühren, das Ei hinzufügen und dann Mehl, Kakao und Salz unterheben.
- Eine homogene Kugel formen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig auf 5 mm Dicke ausrollen und mit dem Ausstecher Katzen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und erneut 30 Minuten kühlen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Plätzchen 15 Minuten backen.
- Für die Royal-Glasur das Eiweiß mit dem gesiebten Puderzucker mit dem Handmixer schlagen, bis die Masse weiß und schaumig ist.
- Mit einer Spritztüte aus Backpapier oder einem Spritzbeutel die Nase, Schnurrhaare und Augen der kleinen Katzen zeichnen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!
Guten Appetit und ein fröhliches C’Halloween!
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